筛选“猪周期”需要进一步推进规模化养猪专业化

受非洲猪瘟疫情和一些周期性因素的叠加影响,猪肉价格近来一直居高不下,引起各方高度关注。从中央政府到地方政府,都大力出台了促进生猪生产和确保市场供应的政策。

增加供应的想法是完全正确的,但希望猪肉价格迅速下跌不一定是合理的预期。

原因很简单。猪繁殖和生长需要时间。迅速扩大生产能力显然是不现实的。

现在可以断言的只是一个大趋势:随着生猪产量的逐渐恢复,其价格将逐渐回落到一个平衡点。

与其担心这次猪肉价格何时会下跌,不如考虑一下为什么生猪价格会周期性波动。

从经济学中得到答案并不难。在需求没有明显变化的情况下,生猪价格的周期性波动是脆弱供应的真实反映。

供给为什么脆弱?一是养猪的生产周期长,又难以规避疫病以及自然灾害的影响,其生产过程中存在较大风险;二是现有的生产方式抗风险能力较弱。为什么供应脆弱?首先,生猪生产周期长,难以避免流行病和自然灾害的影响。生产过程中有很大的风险。第二,现有的生产方式抵御风险的能力较弱。

经过多年的发展,小型零售猪的饲养和上市比例大幅下降,中型猪的比例迅速上升。然而,大型猪的比例仍然很小。规模效应在今天的彩票市场上没有得到充分反映。大多数生产者不仅疾病预防水平低,而且在市场上缺乏议价能力。在风险更大的情况下,他们可能无法维持自己,不得不选择退出市场。

很少有人会从猪肉价格的周期性波动中受益。

即使是今天高价运输的农民也不一定对暂时的收益感到满意,因为根据经验,价格飙升往往会导致生产能力的大幅提高,而下一步就是价格的大幅下跌。

为了适当抑制生猪价格的周期性波动,坚持走大规模养殖之路是很自然的。此外,应努力提高防疫技术水平。

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